動物が大好きなアラフィフ夫婦。 夫の空は猫派。 海は犬派。 出会った頃から「いつか動物が飼いたいね」と言って、もう12年近く経つがまだ飼えないでいる。 動物を飼うのには条件が整わなくてないけない。 動物たちがストレスなく暮らせる空間の確保 自分た…
６年半ぶりに、仕事をしている！！って気分になっている。 元々、体を動かすことは大好きだったが、こんなに仕事が楽しいと感じている自分が不思議だ。 日本で飲食店を経営していた時は、毎日が本当に楽しかった。 その時に匹敵するくらい、農場の仕事が楽し…
「海、アメリカの料理で何が好き？」 「アメリカン料理って何がある？」 「・・・・・」 農場で一緒に働いているマネージャーのヘザーにカボチャと金時豆の煮物を作っていって、とても喜ばれた。 食文化のエクスチェンジをするのは大好きだと言っていたヘザ…
これまでの人生の中でとても大きな影響を与えてくれた人が亡くなってちょうど一年。 ブログに彼との思い出を残して、お別れをしようと思っている。 www.bosofufu.com www.bosofufu.com 海がNさんと出会ったのは23歳の時だった。 この時Nさんは46歳。 親子ほ…
10万ドル貯めたら、ハワイに移住をするぞ！！ というモチベーションから仕事モードに入っている。 朝７時から仕事を始め、４時過ぎまで働いている。 家に帰ってきてシャワー浴びて食事をすると、もう６時過ぎ。 ７時間の睡眠時間を確保するためには、９時に…
海が働いている農場は６代続くアメリカ人オーナーの大農場。 2015年9月から働かせてもらっている。 それから毎年すこしずつ大きくなっていて、実際に働いていても変化に驚く。 今年はさらに新しい事業を始めたり、農場を大きくしているので、日々目紛しく状…
東京で飲食店をオープンしたのは1997年８月。 海、24歳。 23歳でNさんと出会い、スペインのイビサ島でお店をやろうと準備をしていたが、叶わなかった。 www.bosofufu.com ２人とも仕事を辞めてしまったので、スペインでお店を開く前に東京でやろうということ…
