仕事

出来ない時は「出来ない」と言う勇気

今働いている農場での仕事は、ストレスがとても少ないように思う。 特に今は任されている自分の仕事があるので、自分のペースで仕事ができている。 それでもストレスを感じてしまうこともたまにはある。 そのほとんどが、時間に追われている時だ。 臨機応変…

呑気すぎると損をする???

アメリカ東海岸の田舎町の農場で働き出して6年になる。 2年前、たまたま近所に住んでいた日本人Mさんとの出会いがあった。 歩いても2、3分の距離の目と鼻の先に住んでいたのに、3年以上会うことがなかった。 そのMさんが農場で働きたいということで紹介を…

仕事に必要なのはルールじゃなく美学!!

夫の空はなかなか仕事のできる男だと思っている。 とても器用で頭の回転も早く、論理的で効率よく仕事をこなすのが得意である。 そして一番すごいのが集中力だ。 今はフライトディスパッチャーという職に就いている。 これは国家資格が必要な仕事だ。 50歳を…

雑草から学んでいること

アメリカ東海岸の大きな農場で働いている。 水耕栽培のハウスから念願の露地栽培の部署に移って半年が経った。 この半年でだいぶ成長した自分がいる。 自然からとても大切なことを教わっているからだ。 とはいっても、農業は自然ではない行為だ。 人間が安定…

今年の初物。スイカ3つ???

珍しく同僚のメキシカン・フェルミンから電話が入っていた。 もう家に着いてシャワーを浴びている時だった。 「どうした?何かあった?」 とメッセージを送ったら、 「スイカいらない?」 「もう家に帰ってきてるよ。残念だけど・・・」 次の日の朝、「海、…

「褒められて伸びるタイプ」を捨てる!!

世の中には褒められて伸びるタイプと、叱られて何クソ根性で伸びるタイプがいる。 海は子供のころから完全な褒められて伸びるタイプだ。 褒められたら調子に乗ってどんどん頑張れるし、どこまでも伸びていく。 そんな自分が好きだった。 しかし最近、このこ…

「愛」は嫌なことを好きに変える

アメリカ東海岸の田舎町の農場で働き出して丸6年。 「農業を勉強したい」と大都会から引っ越してきたのが2015年6月の末。 今やっと農業の勉強ができている。 働いている農場は6代続くアメリカ人オーナーの大農場だ。 去年までの5年間は水耕栽培のハウスの中…

やっぱりメキシカンにはなれなかった!!

6代続くアメリカ人経営の農場で働いている。 そこにはアメリカ人はもちろん、メキシカンの人たちが働いている。 メインで働いているのは、ヘルナンデス一家。 4人の兄妹とその妻たちが1年を通して各部署で働き、夏の繁忙期になるとお父さんやいとこなどが…

畑の中のスナックスタンド 

アメリカ東海岸で6代続く大農場で働いている。 6代目オーナーのアンディは、現在3つの会社のオーナーだ。 海が働いているのはそのうちの1つ。 かなりの大地主なので、畑はどこにどれだけ所有しているのかわからないほどだ。 夏の時期のメインの野菜は、…

筋肉痛と肉体疲労は別物だった!!

子供の頃から体を動かすことが大好きで、特に中学、高校で部活をしていた頃は、筋肉痛が日常だった。 なんとなく、筋肉痛=肉体疲労だと感じていた。 48歳で肉体労働をしている今、毎日きちんと体のケアをするようになった。 元気に楽しく働くためには、体が…

野菜だけじゃない、人も育てる農場!!

アメリカではメモリアルデーが夏の到来の合図のようになっている。 気候もちょうどこの頃から一気に暑くなり本格的な夏がはじまり、高校生や大学生のアルバイトがやってくる。 ビーチの周りでは、時給が高いホテル、レストラン、バー、遊園地などなど、いろ…

感覚の似ている アメリカ人と日本人

今の職場に異動してから4ヶ月ほど経過した。 今までは水耕栽培のハウスの中で仕事をしていたが、今は露地栽培の部署で仕事をしている。 マネージャーのヘザーは海よりもひと回りほど年下だが、学ぶべきところが沢山あるステキな女性だ。 最近は心を許してく…

仕事が楽しくて仕方がない!!

6年半ぶりに、仕事をしている!!って気分になっている。 元々、体を動かすことは大好きだったが、こんなに仕事が楽しいと感じている自分が不思議だ。 日本で飲食店を経営していた時は、毎日が本当に楽しかった。 その時に匹敵するくらい、農場の仕事が楽し…

いよいよオーガーニック農場に・・・

海が働いている農場は6代続くアメリカ人オーナーの大農場。 2015年9月から働かせてもらっている。 それから毎年すこしずつ大きくなっていて、実際に働いていても変化に驚く。 今年はさらに新しい事業を始めたり、農場を大きくしているので、日々目紛しく状…

もう一人、自分が欲しい!!

「1日24時間、そして一つの体だけじゃ、やりたいことが全て出来ないよ〜!!」 こんな幸せな状況になっている。 やりたいと思っていたことのチャンスが目の前にどんどん押し寄せてくる。 「今、ベーカリーシェフのアシスタントを探しているんだけど、なか…

野菜の植え付けが始まった!!

海が働いているのは6代続くアメリカ人オーナーの大農場。 いよいよ2021年の野菜の植え付けが始まった。 スタートはブロッコリーやカリフラワー、ロマネスコや紫キャベツなど・・・ 1月に蒔いた種が3、4ヶ月ほどで植え付けができるほどに成長した。 メキシカ…

草むしりに最強 ヨガのポーズ

4月になってやっと暖かく、太陽が出る日が多くなってきた。 農場の仕事はだんだんと忙しく夏野菜の種まき、育った苗の植え付け、そして温室の中で育っている野菜たちの周りの草むしり。 野菜の成長と共に、雑草の成長も早い。 海の仕事は今のところ、月、火…

執着心を捨てると全て上手くいく・・・

目に見えないことを信じている海は、ときどきスピリチュアルな本を読んだり動画を観たりする。 スピリチュアルという言葉はあまりしっくりこないが、人間が本来持っている霊性という言葉はしっくりとくる。 霊性の高い人たちはよく「エゴや執着心を捨てると…

強すぎる?余分な正義感と責任感

子供のころから正義感が強いのは自覚をしていた。 その最初の記憶は小学校2年生の時だ。 クラスで一番背の高い女の子が番長的存在で、自分の言うことを聞かないクラスメートを仲間外れにしていた。 海は仲間外れにされた訳ではないがその番長の女の子が嫌い…

こんな日もあるさ!!

いつもブログのネタは、仕事をしながら浮かぶことが多い。 今日は朝から種まきだった。 これから夏に向けて、露地栽培の仕事が動き出してきた。 「ロベルトのシーディング(種まき)が遅れているから、今日は手伝ってもらえる?」 露地栽培のマネージャーの…

6年ぶりに思い出した プロ意識

長いあいだ飲食業に携わって生きてきた。 高校1年生の時に焼肉屋でアルバイトをはじめ、調理師学校を卒業したものの調理師にはならず東京のホテルに就職した。 ホテルではレストランに配属され、サービスというものを一から教わった。 この時の教えが土台に…

私の前世はメキシコ人???

いまから25年ほど前、スペインで飲食店を開こうと毎年にようにスペインに物件探しの旅に行った。 最初に行ったのは、スペインのイビサ島。 今ではクラブやパーティーでとても有名な島だが、25年前の日本ではまだあまり知られてなかったように思う。 25年前で…

チームワークに必要なのは? ムードメーカー!!

チームワーク、チームプレイ。 あまり好きではないと口では言っていながら、学生時代の部活動はバレーボール。 仕事も長いあいだ飲食業に携わっていた。 飲食店を営んでいた経験から、飲食店経営はお客さんを含めチームワークと言える。 若いころは今以上に…

やっぱり接客は楽しい!!6年目にして辿り着いた場所

16歳の時、近所にできた焼肉屋さんでアルバイトを始めた。 その頃は留学がしたいの一心で、母と「バイト代はすべて母に渡す」という条件でバイトを許してもらった。 母はアルバイトには反対で、姉には絶対にさせなかった。 「大人になったら嫌でも働かなく…

得意と不得意の感覚の違い

整理整頓があまり得意ではない。 だから物を買わない。 買い物はすぐになくなる食べ物だけだ。 夫の空は整理整頓がとても得意だ。 彼は物をいっぱい持っているが、とても上手に収納しほとんど邪魔にならないので、文句もない。 たまにキッチンや冷蔵庫がとて…

時間感覚の不思議

時間ってとても不思議。 1年365日、1日24時間と決まっているのに、日によったりやっていることによって、なんで感覚が異なるのだろう? 今日の時間の経過は今までの5倍、10倍の速さに感じた。 今までの海の仕事は水耕栽培のハウスの中で流れ作業の一…

畑の作付け計画書を作ってみた

農業の勉強がしたくて、5年半前に大都会からこの田舎町に引越しをしてきたが、なかなか思い通りには行かずに時が流れてしまった。 6代続くアメリカ人オーナーの大きな農場で働かせてもらっているが、メインで働いているのは水耕栽培のハウスの中。 レタス…

リーダーシップで大切なこと

高校生の頃から、年上の人とお付き合いをすることが多かった。 同級生と遊ぶより、5歳10歳年上の人と遊んでいた方が楽しく、今でも友人は年上の人の方が多い。 友人と呼んで良いか分からないが、今だに20、30歳上の人との交流も長い間続いている。 自分が…

願いが叶った!!

アメリカ人オーナーの大農場で働いている。 露地栽培、水耕栽培、芝の栽培をメインにやっている6代続く大きな農場だ。 2015年の9月から働かせてもらっているが、年々大きくなっていっている。 今年の夏は水耕栽培のハウスも増え、新しい作業場も増え、ます…

騙された!!

6代続くアメリカ人のファミリーファームで働かせてもらって6年目に突入だ。 3年前までの冬までは仕事が少なくなると、日にちも時間もカットされた。 毎年、毎年ビジネスを大きくしていって、今では冬でも週5日働かせてもらえるようになった。 「海、明日…