仕事

土は心を癒してくれる

農業が勉強したくて大都会から農業が盛んな田舎町に引越しをしてきたのは、もう6年前になる。 小さな畑で野菜を作り、自分で作った野菜を使ってお料理をして小さな小さなお店を出したいと思ったからだった。 東京で飲食店を経営していたので、少しは経営の…

嫌な仕事は楽しくやろう!!

海が働いているのはアメリカ人オーナーの6代続く大きな農場。 担当の場所は水耕栽培のグリーンハウス。 水耕栽培のハウスの中では日本ではサラダ菜と呼ばれているビブレタスをメインに、ケール、ルッコラ、ロメインレタス、レッドオーク・リーフレタスなど…

当たり前になるまで続ける!!

海は水耕栽培のハウスの仕事で洗い物をしていた。 去年までは、小さなシンクの周りにはバケツやはさみ、水耕栽培で使うフィルター、いろいろなものが散乱していた。 やりっ放しのパナシちゃんがいっぱいいるので、どんなに片付けてもいつも汚れてしまう。 レ…

やっと持てるようになった 仕事を休む勇気

「今日は頭がちょっと痛いから仕事を休ませてもらいます」 今までの海だったからこれくらいの頭痛で仕事を休むなんてありえなかった。 特に20代、30代は飲食店を経営していたので、どんなことがあっても仕事は休まなかった。 15年ほど前の忙しい師走の時期…

年下のオーナーから学ぶ リーダーの資質

海は6代続く大きな農場で働いて5年になる。 5年前に大都会から農業を勉強するために引越しをしてきたのはいいものの、いきなり落とし穴に落ち1ヶ月半で仕事を失ってしまった。 夫の空を説得して2人で農業の勉強をするつもりだったので、まさかの夫婦2…

アメリカの大農場でも農業は難しい!!

「他の農場から買ってきた野菜を売って儲けがでるの?」 海はアメリカの東海岸で6代続く大きな大きな農場で働いている。 5年前までは大都市に住んでいたが、農業の勉強がしたくて夫の空を説得してこの地に引越しをしてきた。 働けば働くほど、農業の難しさ…

愛とエネルギーを感じる元気な野菜

週に1回、ファーマズマーケットに買い物に行っている。 野菜、卵、キノコ類、そしてリンゴ。 農家の人から直接買うのは、鮮度と美味しさがぜんぜん違う。 海が働いている農場もここのファーマーズマーケットに出店している。 2年前までは、たまに売り子と…